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市场信息

关心猪肉价格,也请关心养猪人

发布时间:2011-11-05 15:55:50     阅读:485 举报

   同全国各地一样,今年以来我市生猪收购价涨幅较大,虽说近期收购价已开始下跌,但是市场猪肉价格却没有明显下降。“猪肉太贵了!要吃不起了!”一时成为百姓热议与烦恼的话题。作为一位跑农业线,且多次采访此话题的媒体工作者,笔者却以为,在关注自己餐桌猪肉价格高低的同时,也很有必要了解养猪业,走近与关心那些养猪的人。

  我市生猪收购价在前两年低迷徘徊以后,从今年5月开始,进入新一轮涨价期,并且一度突破了每50公斤1000元的历史最高价。千元高价位保持了一个半月左右,8月中旬以后,生猪收购价即开始下跌,并且很快就在近日跌至每50公斤850元左右。按农业部门的说法,这一价格已经接近“成本价”了。

  人们都说,现在农副产品“过山车”现象非常严重,如去年一度涨到18元一公斤的“蒜你狠”(大蒜),现在市场已便宜到只要5元,谷峰相间近一年。但是,还没有一样产品,像今年猪肉价格这样,忽上忽下得这样快。这是什么缘故?笔者以为,还是因为养殖户们信心不足,前两年生猪养殖亏怕了,所以现在一听闻“跌声”,自己栏里的猪就“被出栏”,生怕再拖,又要亏损。这幅素描,可以说基本勾勒了现如今养猪人的大众脸谱。

  “2:4:4”这个比例,是不久前一家养殖场负责人对此次生猪涨价潮获利情况的分析,即在所有养殖场当中,有二成左右赚了钱、四成左右不赢不亏、四成左右还是亏了。在没有听到这个说法之前,笔者也与众人想法一样,以为此轮涨价,绝大多数养殖户赚了个盆满钵满。怎么会这样呢?农业部门给出的分析是,相比2007年至2008年时的前一轮生猪涨价,100公斤上市猪的话,现在每头猪的成本至少要多出300元。盈利空间其实非常窄!

  所以说,在了解今天的猪肉比昨天涨几毛或跌几毛的同时,很有必要了解这些养猪人的烦恼,知道他们也在着急饲料价格天天上涨,还在为请不到工人犯愁,还要为猪疫病担心。多一份理解,也就会多一份等待。可以说,价格公道、优质、安全的猪肉,是市民的期盼,其实也是他们的追求。

  更为重要的是,在此提出关心养殖户,是想呼吁社会各界尤其是各级政府,要重视与扶持养猪业健康发展。养猪业相比其他产业,尤其是工业、第三产业等,很难为地方带来明显的税收,但他却事关民生。据说,曾经几年不养猪的东莞、深圳,在此轮生猪价格波动以后,也痛定思痛,谋划今后如何发展养猪产业。勿庸置疑,对这两地政府来说,重提发展养猪业,增加税收与财政收入显然不是主要目的,让更多的市民吃上放心肉,才是根本出发点。东莞、深圳反思之举,对我们同样有着良好的启迪。

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